Resep Cara Membuat Gado-gado selada


Assalamualaikum…pagi

Ini gado-gado sarapan kemarin, sya tulis resepnya
yaa


By : rikhatiwi

Resep Gado-gado selada :

– Daun selada, secukupnya

– Wortel, rebus

– Tauge, rendam 5 menit di air panas, tiriskan.

– Telur rebus

– ketimun, potong-potong

– Tahu dan tempe goreng, potong2.

Pelengkap Gado-gado selada :

– Bawang goreng

– Emping/kerupuk.

Bahan saus kacang Gado-gado selada :

– 150 gr kacang tanah, digoreng

– 100 gr cabe merah keriting+rawit atau banyaknya
sesuai selera, cabe digoreng/rebus/kukus

– 2 keping gula merah, sisir

– 1 keping terasi goreng/bakar

– 2 bh jeruk limau, ambil airnya

– Garam, secukupnya

– 250 ml air bersih(kurang lebih)*maaf gak ditakar.
Kekentalan atau encer saus kacang sesuai selera saja

cara membuat Gado-gado selada :

– Untuk sayuran mentah, dicuci di air mengalir
berkali2, kemudian bilas dg air matang.(insha Allah bumil aman makan sayuran
mentah)

– cara mebuat saus kacang: ulek, *saya blender
kacang tanah, cabe goreng, gula merah, terasi, air setengahnya blender sampai
halus, beri tambahan air, garam, perasan air jeruk limau, aduk rata, koreksi
rasa.

– Tata isian gado-gado, siram dg bumbu kacang dan
beri pelengkap.

Sumber